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检查学校食堂 保障饮食安全
【字体: 】 发布时间:2018-9-12 9:08:53   【打印】【关闭】
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新学期伊始,为加强学校食堂食品安全监管,即日起,市食药监局、市教育局联合在全市范围内开展了秋季学校食堂食品安全专项检查,保障学校师生饮食安全。

本次检查重点对中小学食堂、幼儿园食堂、小饭桌、农村基础薄弱学校食堂、农村义务教育学生营养改善计划学校食堂进行检查。重点检查学校食堂食品安全管理制度、环境卫生、索证索票、清洗消毒等情况,及时发现和消除食品安全隐患,严防学校食堂食物中毒事故发生。专项检查中,对不符合要求的学校食堂将进行跟踪复查、限期整改,整改后仍不合格的将坚决予以查处。同时,加大对学校食堂食物中毒事故的防控力度,严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。如发生食物中毒和突发事件,要依法履行职责,积极有效应对,在第一时间予以控制和妥善处置,将事故影响和损失降到最小。

此外,市食药监局还将指导学校开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育,普及食品安全法律法规和饮食安全知识,积极倡导科学、文明、健康的生活方式,提高广大师生员工的食品安全意识和自我保护能力,增强学校食堂严格执行各项食品安全管理制度的自觉性,有效预防和减少食品安全事故与秋季传染病的发生。(记者)


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