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首页 > 财经新闻 > 听说有一种好吃的东西上市了,只在寿县的这个地方才有~
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听说有一种好吃的东西上市了,只在寿县的这个地方才有~
【字体: 】 发布时间:2017-6-14 15:00:45   【打印】【关闭】
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最近,在寿县迎河镇的大店村,不少村民在地里刨出了一个个奇怪的“家伙”,红不溜秋的外表,看上去像红薯,简单洗净后剥皮就能吃,还特别脆,有一丝丝甜甜的味道。这是啥东西?







猜到了吗?

这是红心马铃薯!

据种植户介绍,它的来头可不小,“母亲”来自秘鲁安第斯山脉的野生红色马铃薯,“父亲”则来自荷兰的优质品种费乌瑞,由我国著名马铃薯专家尹作全教授通过12年传统的有性杂交选育而成,此番也是首次登陆淮南试种,并获得成功。

今年2月初,该品种的红心马铃薯从东北引进,在当地试种了340亩,目前刚刚上市。“这个品种的马铃薯煎炒烹炸生吃都行,营养丰富,就连榨汁都不用加糖!

”种植户给记者算了一笔账,红心马铃薯亩产3500斤,仅批发价就高达4元一斤,获利十分可观。

“村里的土地是由淠河冲击形成的沙土地,当地人称‘夜潮土’(天干地不干,雨天地不涝),不论是土质还是土壤结构都适合红心马铃薯的生长,我们只要搞好田间管理便可,根本不用操心它的生长,也不用打药,绝对是绿色无公害蔬菜。”



绿色无公害,非转基因食品









彩色马铃薯有什么营养价值呢?


















据了解,它的营养价值高,被誉为“营养价值之王” 。

彩色马铃薯是集营养、保健和天然色素于一体的新品种类型。除含有普通马铃薯的碳水化合物、淀粉、蛋白质等营养成分,还含维生素C、纯天然花青素和绿原酸等多酚类抗氧化活性物质,具备粮食、经济及药用作物等多功能用途。

彩色马铃薯不仅营养价值高,而且还有药用保健价值,有和胃、调中、健脾、益肾强身、活血消肿的作用,可治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、习惯性便秘和皮肤湿疹等疾病。马铃薯富含维生素A、C、D对胃癌的发生有抑制作用。


专家建议每人每天吃一个马铃薯,能大大减少中风机会。




你以为土豆只有黄色的吗






错了


彩色马铃薯:红、紫、黑、黄



据专家介绍,彩色土豆和普通土豆相比,不仅颜色多,营养成分更全面、营养价值更高,除了具有普通土豆的淀粉、各种碳水化合物等营养成分外,还含有一类功效独特具有药用价值的物质——花青素和多酚等高抗氧化活性物质。


来源:淮南网、西北农林科技大学、淮南发布综合整理


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